Pandekager

Lidt billeder af mit fest outfit som jeg havde på igår da jeg var i byen.

sko: aldo busker: vila skjorte: H&M pels: vintage

Jeg har ingen tømmermænd idag, hvilket er godt da jeg skal DDJA senere med mine kollegaer og veninder – jeg har fået billetter til VIP området, så det skal nok blive rigtig sjovt. Først skal jeg til lidt let spisning og en cocktail og så følges vi alle sammen derud. Måske ses vi derude?

Idag har jeg haft hviledag fra træningen, hvilket er meget godt da min krop er helt smadret! Så jeg besluttede mig for at gå en tur, bare for at lave noget (det er sjovt hvor rastløs jeg bliver når jeg ikke skal træne) Jeg smuttede forbi fakta og besluttede mig for at købe ind til noget lækkert morgenmad/brunch. Havde ikke lyst til æg og bacon, så jeg besluttede mig for at lave grov pandekager.

OPSKRIFT:
150 g hvedemel
50 g rugmel, groft
50 g havregryn, finvalsede
1 nip salt
3 æg
5 dl skummetmælk
1 tsk kardemomme, stødt

FREMGANGSMÅDE:
Bland alle ingredienserne sammen enten med et piskeris eller elektronisk. Lad dejen så i et kvarter til en halv time. Steg pandekagerne en efter en i fedtstof.

Jeg havde mine nye støvler fra Zara og min nye trøje fra Monki på. Super lækkert forårs outfit.