Nu begynder det at spidse til. For pokker da. Jeg skal aflevere min bachelor her på mandag, og jeg kan slet ikke fatte at der allerede er gået 3 mdr. siden jeg startede. Hvad fanden har jeg brugt alt min tid på? Jeg har været så vild til at lave overspringshandlinger, og nu har jeg altså ikke tid til det. Jeg har de sidste 4 dage sovet sammenlagt 20 timer, og jeg er ved at være godt udkørt! Jeg lever i hvad mine forældre kalder en ’bachelor tåge’ og jeg er næsten ikke klar over om jeg er vågen eller sover. Jeg drømmer seriøst om Word. Hvad sker der? Når det er sagt, så er jeg ved at nærme mig de 40 sider, som er minimum antal af sider der skal afleveres. Nu skal jeg bare finde ud af at få en rød tråd igennem opgaven, og så lige få rettet igennem grammatikken og tastefejl. Easier said than done, desværre. Nanna og jeg havde lagt en plan om at vi skulle være færdige nu her på lørdag, så vi kunne tage ud og fejrer det inden vores forelæsninger starter her i næste uge. Sender i mig ikke lige en masse energi så det kan blive en realitet???

I går var der premiere på Games of Thrones, og jeg tror ikke jeg var den eneste som havde glædet sig til denne dag. Jeg havde om dagen arbejdet så flittigt som muligt på min bachelor, så jeg med god samvittighed kunne nyde sæsonens første afsnit. Jeg lavede en lækker og greasy sandwich bestående af et stykke toastbrød som var vendt i æg og cremefraiche, ovenpå lagde jeg emmentaler ost, italiensk skinke, chipotle mayo, rødløg og friske tomater. Det andet stykke toastbrød havde jeg udhulet og lagt et smilende æg i. Jeg toppede sandwichen med sennep, frisk persille og salt & peber. Haps. Jeg fik mig selvfølgelig også et glas vin ;-)

Jeg er så småt begyndt at se lyset for enden af tunnelen og det er jo heldigt når den skal afleveres på mandag. Jeg må ærligt indrømme at jeg ikke er særlig tilfreds med den, men for mit vedkomne handler det sådan set også bare om at bestå, for jeg er nemlig blevet optaget på min drømme kandidat på baggrund af jeg ’bare’ består. Jeg vil ikke gå for meget i detaljer om min drømme kandidat, da jeg gerne vil lave et separat indlæg om det. Jeg kan dog give en lille teaser om at uddannelsen IKKE er i Danmark. Nu vil jeg smutte til Odense hvor jeg skal mødes med Nanna i 24/4 læsesalen. Og så skal vi ellers få knoklet igennem. Kan i have en fantastisk tirsdag.

I går var min lillebror og jeg blevet inviteret til hveder hos vores bedsteforældre. Det var simpelthen så hyggeligt, og dejligt at få et lille afbræk fra bachelor skrivningen. Vi fik lækker frokost med alt hvad hjertet begærer. Da vi havde spist gik vi os en tur i skoven og vejret var jo helt perfekt. Efter en dejlig gåtur i solskindsvejret fik vi kaffe og kage inden vi kørte hjem. I dag har jeg været oppe og træne da det desværre var rigtig dårlig vejr i morges og jeg derfor ikke kunne komme ud på en løbetur. Selvfølgelig klarede det op da jeg kom hjem. Typisk. Nu sidder jeg og knokler videre på min bachelor (surprise) inden jeg vil spise noget aftensmad og slappe af med resten af familien. Jeg håber i andre nyder jeres forlænget weekend.

Så er der præcis 11 dage til at jeg skal aflevere min bachelor. Jeg kan godt mærke jeg er en smule presset nu. Heldigvis er jeg ikke i tvivl (som jeg har været de sidste mange uger har været) om at jeg nok skal få den afleveret. Om det bliver en god opgave er en helt anden historie. Jeg får i hvert fald knoklet igennem disse dage, og jeg har planlagt at tage til Odense hver dag i næste uge, hvor jeg vil sætte mig på læsesalen sammen med nogle andre piger fra studiet. Jeg VIL aflevere på lørdag SENEST, så jeg har weekenden til at fejre det. Deadline er mandag d. 2 maj. Det burde kunne lade sig gøre. Derfor kan i nok regne ud at i nok ikke kommer til at høre så meget fra mig de næste par dage. Nu vil jeg hoppe tilbage i min bachelor hule (som min familie kalder det) og få skrevet lidt videre. Kan i have en dejlig stor bededagsferie.

I går var jeg blevet inviteret til 6 retters menu Konfirmation i Jylland, så jeg var godt klar over at jeg måtte ud på en løbetur inden ædegildet skulle starte. Jeg havde desværre meget ømme ben efter gårsdagens bakke løb, så det endte med en lille restitutionsløbetur på 6 km. Men hey, det er bedre end ingenting, og det hele værd! Vi fik nemlig SÅ meget mad, at jeg i bussen på vej hjem til København troede jeg ville gå i mad koma. Vi fik serveret 6 retters italiensk og mexicansk inspireret menu. Just my style. Det var simpelthen så lækkert! Til forret fik vi små buddadejsbåde med skaldyr og friskrøget laks. Efterfølgende fik vi italiensk skinke og små snack skåle med safron mandler, oliven tapanade, chipotle smør og chorizo pølser. Bagefter blev der serveret carpaccio, melon salat og syltede peberfrugter. Til hovedret fik vi fyldte pastaer, puchin (mini-kyllinger), makaroni i frisklavet tomatsovs og mørbrad. Til dessert var der Tiramisu. Da jeg gik i seng i går følte jeg at jeg havde spist min egen kropsvægt, men det skal der jo også være plads til en gang imellem ;-) Nu er det mandag, og jeg er klar på en ny uge. Det bliver en hård uge, med en masse forskellige aftaler, en helveds masse BA skrivning og en masse træning, så jeg forhåbentligt kan få svedt weekendens udskejelser ud. Nu vil jeg ligge mig en plan for i dag, inden jeg vil smutte ud og på en løbetur, inden jeg skal mødes til en kop kaffe inde i byen med en veninde. Kan I have en god mandag!