Ædegilde – konfirmation i Jylland

I går var jeg blevet inviteret til 6 retters menu Konfirmation i Jylland, så jeg var godt klar over at jeg måtte ud på en løbetur inden ædegildet skulle starte. Jeg havde desværre meget ømme ben efter gårsdagens bakke løb, så det endte med en lille restitutionsløbetur på 6 km. Men hey, det er bedre end ingenting, og det hele værd! Vi fik nemlig SÅ meget mad, at jeg i bussen på vej hjem til København troede jeg ville gå i mad koma. Vi fik serveret 6 retters italiensk og mexicansk inspireret menu. Just my style. Det var simpelthen så lækkert! Til forret fik vi små buddadejsbåde med skaldyr og friskrøget laks. Efterfølgende fik vi italiensk skinke og små snack skåle med safron mandler, oliven tapanade, chipotle smør og chorizo pølser. Bagefter blev der serveret carpaccio, melon salat og syltede peberfrugter. Til hovedret fik vi fyldte pastaer, puchin (mini-kyllinger), makaroni i frisklavet tomatsovs og mørbrad. Til dessert var der Tiramisu. Da jeg gik i seng i går følte jeg at jeg havde spist min egen kropsvægt, men det skal der jo også være plads til en gang imellem ;-) Nu er det mandag, og jeg er klar på en ny uge. Det bliver en hård uge, med en masse forskellige aftaler, en helveds masse BA skrivning og en masse træning, så jeg forhåbentligt kan få svedt weekendens udskejelser ud. Nu vil jeg ligge mig en plan for i dag, inden jeg vil smutte ud og på en løbetur, inden jeg skal mødes til en kop kaffe inde i byen med en veninde. Kan I have en god mandag!